¿Cómo lo que comes influye en la salud de tus ojos?

02 Octubre 2025

La salud visual no depende únicamente de revisiones periódicas ni del uso de lentes oculares. La alimentación juega un papel fundamental en mantener una visión nítida y proteger nuestros ojos frente a enfermedades. Una dieta equilibrada, rica en nutrientes específicos, puede marcar la diferencia en cómo vemos hoy y en la prevención de problemas oculares en el futuro.

Nutrientes clave para la visión

1. Vitamina A

Es esencial para la retina y para una buena visión nocturna. Su deficiencia puede causar sequedad ocular e incluso ceguera nocturna.

Fuentes: zanahorias, batata, espinaca, brócoli, hígado.

2. Vitamina C y Vitamina E

Son antioxidantes que protegen las células oculares contra el daño causado por los radicales libres, retrasando el envejecimiento ocular.

Fuentes de vitamina C: cítricos, kiwi, pimientos.

Fuentes de vitamina E: almendras, semillas de girasol, aguacate.

3. Luteína y Zeaxantina

Estos carotenoides se concentran en la mácula, parte central de la retina, y ayudan a filtrar la luz azul dañina. Reducen el riesgo de degeneración macular asociada a la edad (DMAE) y cataratas.

Fuentes: kale, espinaca, maíz, yema de huevo.

4. Omega-3 (EPA y DHA)

Los ácidos grasos esenciales favorecen la lubricación ocular y el buen funcionamiento de la retina. Son especialmente útiles para personas con ojo seco.

Fuentes: salmón, atún, sardinas, semillas de chía, linaza.

5. Zinc

Ayuda al transporte de vitamina A hacia la retina y contribuye a una visión saludable.

Fuentes: carnes magras, mariscos (especialmente ostras), frijoles, nueces.